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鸡蛋别放冰箱了,教你三招,这样保存3月,还跟新买的一样



今年是非常特殊的一年,不知道你们有没有发现一个问题,那就是什么东西都在涨,唯独鸡蛋的价格很便宜。相比较于很多蔬菜食材、肉类食材的时候,鸡蛋的价格依旧是几毛钱一个,我们这边是6毛钱一个,你们那边是多少呢?

鸡蛋除了价格便宜以外,其实还非常营养,钙、蛋白质、维生素、氨基酸等营养成分的含量都非常高,因此每天吃一两个鸡蛋的话,就能对我们身体提供满满的能量,还不用担心会肥胖,是一种非常健康的食材。

但是最近鸡蛋的价格,居然又开始上涨了,很大一部分原因是由于春节的到来,鸡蛋需求量增大以后,价格自然就会往上涨一涨。所以趁着现在鸡蛋还很便宜,我们一定要记得提前囤上一些。

然而在对鸡蛋进行囤购的时候,我们如何对鸡蛋进行保存,这就非常关键了。很多人都说自己买回家后的鸡蛋,保存不了多久就会变质,那只是你没有掌握好,正确方法而已。

如果你还在为保存鸡蛋而感到担心,今天就让我来给你分享三个,保存鸡蛋时我们要注意的技巧,你就知道该怎么保存了。相比较于直接放冰箱保存的鸡蛋,这样去保存的话,不仅保存时间长,而且还很新鲜,放3个月都没问题。

保存鸡蛋的三个小妙招,大家要牢记

一、不要用水洗

在对鸡蛋进行保存的时候,有些鸡蛋表面都会带有少许杂质,为了去除这些杂质,有很大一部分人,都会选择用清水把鸡蛋先清洗干净后,再去对其进行保存,其实这样的做法,是一种非常错误的做法。

因为鸡蛋的表面是有一层保护膜的,我们肉眼无法观察,你可别小看了这种保护膜,它能很好避免鸡蛋被细菌侵入。如果你用清水去清洗鸡蛋,很容易就会破坏这层保护膜,鸡蛋要不了多久,就会变质。

二、用粮食保存

保存鸡蛋的时候,是不能放到冰箱中去保存的,因为冰箱中食物很多,很容易就会导致鸡蛋串味。正确的保存方法,是用粮食去对鸡蛋进行保存,把鸡蛋放到粮食中,并用粮食将其掩盖后即可。

因为在粮食的作用下,鸡蛋就会处于25℃的恒温环境,其就不会因温度时而高、时而低,而影响到品质。且粮食还有很好的吸水作用,鸡蛋在保存的过程中,就会随时保持干燥,从而大大提高保存时间。

三、大头朝上、小头朝下

在对鸡蛋进行保存的时候,我们还要注意一个非常细节的地方,那就是鸡蛋一定要大头朝上、小头朝下。这可是鸡蛋保存过程中,不会出现散黄的重要技巧,大家一定要牢记,千万不能忽略。

如果你是把鸡蛋小头朝上去保存的话,就会导致鸡蛋在保存的过程中,蛋黄下沉而贴近蛋壳,时间一长以后,鸡蛋就会出现散黄。如果不及时食用的话,鸡蛋在短短的一周之内,就会出现变质。

以上就是保存鸡蛋时,我们要牢记的三个妙招,采用这几个要点,去对鸡蛋进行保存的话,就可以让鸡蛋被长时间保存。最后我还要提醒大家的是,在对鸡蛋进行购买的时候,如何选购鸡蛋,也是非常关键的。

因为我们在市场上所能买到的鸡蛋,并不是所有鸡蛋都是新鲜的,只有买到最新鲜的鸡蛋,才适合我们用来保存,下面再随我来看一看,新鲜鸡蛋的选购小技巧吧。

新鲜鸡蛋选购小技巧

首先在买鸡蛋的时候,要先看一看其外壳,外表光鲜亮丽的鸡蛋就是最新鲜的。那些外表看起来有黑色斑点,且有霉变现象出现的鸡蛋,就最好别去购买,很大一部分都是快要变质的鸡蛋,不适合用来保存。

其次,在买鸡蛋的时候,我们还要用手去轻晃动一下鸡蛋。如果能明显感觉到,鸡蛋的蛋黄在里面是摇晃的话,那么这样的鸡蛋就属于陈年鸡蛋,并不是新鲜的鸡蛋,也不要去购买。

好了,对于鸡蛋的这些保存小知识,以及购买小知识,你有没有了解一下呢?如果你正准备,往家里囤购鸡蛋的话,那么这些保存鸡蛋的小技巧,你一定要记得提前掌握。

除了我分享的这些技巧以外,关于更多鸡蛋的保存技巧,你那里是否有更好的分享呢?也可以在评论区,给我们大家分享一下,好让我们都学一学你的方法,看一看是你的方法实用,还是我的方法更实用。

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